Réservations
MENU FÊTES DES PÈRES
DIMANCHE 15 JUIN
Préludes pour accompagner votre apéritif
( Toast de Foie Gras de Canard / Sablé de Turbotin Guacamole / Pic Gambas Pastèque )
Mise en Bouche
Entremet de Saumon d’Ecosse / Piquillos / Agrumes
***
Le Cabillaud cuit basse température
légèrement fumé / Ponzu / Gaspacho de petits pois / Sorbet Citron Basilic
***
Le Quasi de Veau
Conté / Iberic / Ravioles Artichaut & Parmesan / Jus au Thym
***
Les Cerises
"façon Cédric Grolet"
Sorbet Griotte / Crumble Vanille de Madagascar / Gelée au Kirsh
Mignardises Assorties
Accords Mets & Vins -13€ le verre
Menu 3 Services - 78€ par personne Hors Boisson
25 euros d’acompte par personne (NON REMBOURSABLE)
Certains Produits peuvent être modifiés selon les arrivages du marché
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