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 DEJEUNER DE FETES DES MERES

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DIMANCHE 26 MAI


Gougères au Comté

Mise en Bouche du Chef  


L'Oeuf de Poule 

Ravigotté de Volaille / Hollandaise au Piment d'Espelette

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Le Finger de Skreï

Rillette glacée au Fenouil / Insert Agrumes / Sablé Gingembre

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La Mosaïque de Boeuf Angus & Asperges des Landes  

Gel Soja au Thym Citroné / Crème Fumé par nos soins au bois d'hêtre & Huile Végétale

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Le Bar Sauvage Gratiné au Champagne

Royale de Petits Pois / Maraîchère de Légumes au Cerfeuil / Beurre Blanc Combawa


La Fraise en Trompe L'oeil

Sorbet Guariguette / Menthe du Jardin / Sésame


Mignardises Assorties

Menu 85€ par personne / Hors Boissons  

50 euros d’acompte par personne (NON REMBOURSABLE)

Certains Produits peuvent être modifiés selon les arrivages du marché


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8 rue de Paris77183Croissy-Beaubourg

tél. : +33 1 60 05 31 33

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