Domaine de Lahaye par Guillaume Tissot
Le domaine de Lahaye, crée par Jean-Pierre et Guillaume TISSOT ( Père et Fils), est situé dans le village de Nevy sur Seille, au pied de Château-Chalon, en plein cœur du vignoble jurassien. Nous exploitons 6,60 hectares de vignes dont 2 hectares en AOC Château-Chalon et 4,60 hectares en AOC Côtes du Jura sur plusieurs secteurs, ce qui nous permet de produire toute la gamme des vins du Jura. Du Crémant au Château-Chalon en passant par le Macvin et le Vin de Paille. Notre façon de travailler s’appuie sur la culture biologique, le domaine est en conversion. Pour la vigne, un travail du sol régulier permet de n’utiliser aucun désherbant chimique ou thermique et, pour la cave, un usage du SO2 réduit à l’utilisation élémentaire des principes d’œnologie. Récemment installé à Domblans, nous proposons deux sites de dégustation. L’un à Nevy dans un caveau du 19e siècle et l’autre à Domblans au siège de l’exploitation
Nos vins sont disponibles aux 2 caveaux de dégustation mais également en expédition. Les commandes se font par multiple de 6 bouteilles avec un panachage possible. Le transport est offert à partir de 300€ d'achat.
Guillaume Tissot Entreprise individuelle N° siret:81534995600012/ TVA Intracommunautaire: FR07 815 349 956
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